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Tyto Alba: Einzelweinsorte - Merlot

Bodengeologie

Sandstruktur


Klima

Gewürztes südliches Mittelmeer, influenced am Tejo-Fluss


Kasten

Merlot


Bezeichnung

Tajo D.O.


Ernte

2015


Weinherstellungsprozess

Alkoholische Gärung in Edelstahlwerken, gefolgt von 12 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern (20% neue Fässer).


Gustativer Aspekt

Engagierend und elegant mit einem sehr langen Abgang.


Empfohlene Degustationstemperatur

16 -18ºC


Gastronomie

Ideal zu rotem Fleisch oder Wild.