Sandstruktur
Klima
Gewürztes südliches Mittelmeer, influenced am Tejo-Fluss
Kasten
Castelão, Alicante, Bouschet, Aragonez
Bezeichnung
Tajo D.O.
Ernte
2018
Weinherstellungsprozess
Entrappung, Zerkleinerung, alkoholische Gärung im Edelstahltank, Pressung, malolaktische Gärung, Reifung von 3 Monaten in französischer Eiche und 6 Monaten in der Flasche.
Gustativer Aspekt
Reichhaltig, vollmundig, sehr ausgewogen, mit einer guten Tanninstruktur und weichem Finish.
Empfohlene Degustationstemperatur
16 - 18ºC
Gastronomie
Ideal als Beilage zu rotem Fleisch, Wildgerichten und Käse.