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Catapereiro: Weiß

Bodengeologie

Sandstruktur


Klima

Gewürztes südliches Mittelmeer, influenced am Tejo-Fluss


Kasten

Fernão, Pires, vital, verdelho


Bezeichnung

Tajo D.O.


Ernte

2018


Weinherstellungsprozess

Entrappen, Pressen, Kaltabsenkung, alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen (14ºC), Filtration und Abfüllung.


Gustativer Aspekt

Frisch und geschmeidig.


Empfohlene Degustationstemperatur

10- 12ºC


Gastronomie

Ideal als Beilage zu gegrilltem Fisch, gekochtem Fisch, Meeresfrüchten.