Sandstruktur
Klima
Gewürztes südliches Mittelmeer, influenced am Tejo-Fluss
Kasten
Alicante, Bouschet, Aragonez
Bezeichnung
Tajo D.O.
Ernte
2018
Weinherstellungsprozess
Alkoholische Gärung in Edelstahlablagerungen. Malolaktische Gärung mit anschließender 9-monatiger Reifung in französischen Eichenfässern.
Gustativer Aspekt
Reichhaltig, vollmundig, sehr ausgewogen, mit einer guten Tanninstruktur und weichem Finish.
Empfohlene Degustationstemperatur
16 - 18ºC
Gastronomie
Ideal als Beilage zu rotem Fleisch, würzigem Fleisch, Wildgerichten, Käse.