La producción de aceite de oliva en la Companhia das Lezírias se remonta al siglo XVIII. XIX Actualmente, con una superficie de 70 hectáreas de olivares plantados en Herdade de Catapereiro, 5 variedades diferentes y en suelos arenosos, Companhia das Lezírias se centra en la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad que refleja los valores de CL en cada botella producida.

Desde 2015, con la incorporación de Alter Real en Wetlands Company, el área del olivar ha aumentado en aproximadamente 30 ha. Es un olivar secular tradicional, monovarietal "gallego" plantado en suelos de granito apenas estructurados, originarios de Tapada do Arneiro, distrito de Portalegre. Es en este olivar donde pastan diariamente los mares y los potros de Alter Real Stud Farm. El aceite de oliva que producimos a partir de estas aceitunas se envasa en pequeñas botellas gourmet en una serie numerada y prestigiosa.