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1836: Bruto - Vino espumoso

Geología del suelo

Estructura arenosa


Castas

Arinto


Cosecha

2016


Proceso de vinificación

El 30% del vino base fermentado en barricas de roble francés de 300 litros y el resto en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación se realizó en botella por el método clásico a 13ºC. El degüelle se realizó en febrero de 2018.


Aspecto Gustativo

Textura rica, suave y redonda con un final largo y persistente.


Temperatura de cata recomendada

4 - 6ºC


Gastronomia

Ideal para acompañar entrantes, postres o platos de mariscos.