Estructura arenosa
Castas
Arinto
Cosecha
2016
Proceso de vinificación
El 30% del vino base fermentado en barricas de roble francés de 300 litros y el resto en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación se realizó en botella por el método clásico a 13ºC. El degüelle se realizó en febrero de 2018.
Aspecto Gustativo
Textura rica, suave y redonda con un final largo y persistente.
Temperatura de cata recomendada
4 - 6ºC
Gastronomia
Ideal para acompañar entrantes, postres o platos de mariscos.