Estructura Arenosa
Clima
Sur del Mediterráneo sazonado, influenciado por el río Tajo
Castas
Syrah, Aragonez, Touriga Nacional, Branco Bouschet
Designación
Tajo D.O.
Cosecha
2017
Proceso de vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica seguida de una crianza de 3 meses en roble francés y americano y 6 meses en botella.
Aspecto Gustativo
Suave y elegante con acabado extendido.
Temperatura de cata recomendada
16 - 18ºC
Gastronomia
Ideal como aperitivo e ideal para acompañar carnes rojas, carne de cerdo, carne picante, platos de caza, pescado al horno, a saber, bacalao, queso.