Estructura Arenosa
Clima
Sur del Mediterráneo sazonado, influenciado por el río Tajo
Castas
Syrah, Touriga Nacional, Merlot
Designación
Tajo D.O.
Cosecha
2018
Proceso de vinificación
Despalillado, trituración, ligera maceración de la piel, prensado, sedimentación en frío, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, estabilización, filtración y embotellado.
Aspecto Gustativo
Sabor afrutado, fresco y equilibrado, que termina con algo de dulzura.
Temperatura de cata recomendada
8 - 10ºC
Gastronomia
Ideal como aperitivo e Ideal como acompañamiento, mariscos, ensaladas, comida china.