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Catapereiro: Blanco

Geología del suelo

Estructura Arenosa


Clima

Sur del Mediterráneo sazonado, influenciado por el río Tajo


Castas

Fernão Pires, Vital, Verdoso


Designación

Tajo D.O.


Cosecha

2018


Proceso de vinificación

Despalillado, prensado, sedimentación en frío, fermentación alcohólica a baja temperatura (14ºC) depósitos, filtración y embotellado.


Aspecto Gustativo

Fresco y suave.


Temperatura de cata recomendada

10- 12ºC


Gastronomia

Ideal como acompañamiento de pescados a la parrilla, pescados hervidos, mariscos.