Estructura Arenosa
Clima
Sur del Mediterráneo sazonado, influenciado por el río Tajo
Castas
Touriga Nacional, Branco Bouschet, Merlot
Designación
Tajo D.O.
Cosecha
2018
Proceso de vinificación
Despalillado total seguido de fermentación alcohólica a 24ºC en un molino de acero inoxidable con robot paso a paso. Envejecido 9 meses en barricas de roble francés.
Aspecto Gustativo
Estructurado y complejo con taninos suaves. Finalización de prueba extendida.
Temperatura de cata recomendada
16ºC
Gastronomia
Ideal como acompañamiento de carnes rojas, carne de cerdo, carne picante, platos de caza, queso.