Estrutura Arenosa
Clima
Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo
Castas
Castelão, Alicante, Bouschet, Aragonês
Designação
I.G. do Tejo
Colheita
2018
Processo de Vinificação
Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em depósitos de inox, prensagem, fermentação maloláctica, estágio de 3 meses em carvalho francês e de 6 meses em garrafa.
Aspecto Gustativo
Rico, encorpado, muito equilibrado, com uma boa estrutura de taninos e final macio.
Temperatura Aconselhada para Degustação
16 - 18ºC
Gastronomia
Ideal como acompanhamento de carnes vermelhas, de pratos de caça, de queijo.
Fichas Técnicas (PDF)
- 2018