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Herdade de Catapereiro: Colheitas - Branco

Geologia do Solo

Estrutura Arenosa


Clima

Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo


Castas

Fernão Pires, Arinto, Sauvignon Blanc


Designação

I.G. do Tejo


Colheita

2018


Processo de Vinificação

Desengace, prensagem, decantação a frio, fermentação alcoólica em depósitos a baixa temperatura (14ºC), filtração e engarrafamento.


Aspecto Gustativo

Fresco e suave.


Temperatura Aconselhada para Degustação

8 - 10ºC


Gastronomia

Ideal como acompanhamento de peixe grelhado, de peixe cozido, de marisco.


Fichas Técnicas (PDF)

- 2018