Herdade de Catapereiro: Colheitas – Branco

Geologia do Solo
Estrutura Arenosa
Clima
Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo
Castas
Fernão Pires, Arinto, Sauvignon Blanc
Designação
I.G. do Tejo
Colheita
2018
Processo de Vinificação
Desengace, prensagem, decantação a frio, fermentação alcoólica em depósitos a baixa temperatura (14ºC), filtração e engarrafamento.
Aspecto Gustativo
Fresco e suave.
Temperatura aconselhada para degustação
8 - 10ºC
Gastronomia
Ideal como acompanhamento com peixe grelhado, peixe cozido, frutos do mar.

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