Herdade de Catapereiro: Harvests – Rosé

Soil Geology
Estrutura Arenosa
Weather
Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo
Grape Varities
Syrah, Merlot
Designation
I.G. do Tejo
Harvest
2016
Vinification Process
Desengace, esmagamento, ligeira maceração pelicular, prensagem, decantação no frio, fermentação alcoolica em depósitos de inox, estabilização, filtração e engarrafamento.
Tasting Notes
Sabor frutado, fresco e equilibrado, terminando com alguma doçura.
Temperature
8 - 10ºC
Gastronomy
Ideal como aperitivo e Ideal como acompanhamento, de marisco, de saladas, de comida chinesa.
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