Herdade de Catapereiro: Ernten – Rosé

Bodengeologie
Estrutura Arenosa
Klima
Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo
Kasten
Syrah, Merlot
Bezeichnung
I.G. do Tejo
Ernte
2016
Weinherstellungsprozess
Desengace, esmagamento, ligeira maceração pelicular, prensagem, decantação no frio, fermentação alcoolica em depósitos de inox, estabilização, filtração e engarrafamento.
Gustativer Aspekt
Sabor frutado, fresco e equilibrado, terminando com alguma doçura.
Empfohlene Degustationstemperatur
8 - 10ºC
Gastronomie
Ideal como aperitivo e Ideal como acompanhamento, de marisco, de saladas, de comida chinesa.
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