Herdade de Catapereiro: Elección – Rojo

Geología del suelo
Estrutura Arenosa
Clima
Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo
Castas
Alicante, Bouschet, Aragonez
Designación
I.G. do Tejo
Cosecha
2018
Proceso de vinificación
Fermentação alcoólica em depósitos de inox. Fermentação maloláctica seguida de estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês.
Aspecto Gustativo
Rico, encorpado, muito equilibrado, com uma boa estrutura de taninos e final macio.
Temperatura de cata recomendada
16 - 18ºC
Gastronomia
Ideal como acompanhamento de carnes vermelhas, de carnes condimentadas, de pratos de caça, de queijo.

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