Herdade de Catapereiro: Choice – Red

Soil Geology
Estrutura Arenosa
Weather
Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo
Grape Varities
Alicante, Bouschet, Aragonez
Designation
I.G. do Tejo
Harvest
2018
Vinification Process
Fermentação alcoólica em depósitos de inox. Fermentação maloláctica seguida de estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês.
Tasting Notes
Rico, encorpado, muito equilibrado, com uma boa estrutura de taninos e final macio.
Temperature
16 - 18ºC
Gastronomy
Ideal como acompanhamento de carnes vermelhas, de carnes condimentadas, de pratos de caça, de queijo.

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