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Herdade de Catapereiro: Escolha – Tinto

Geologia do Solo
Estrutura Arenosa
Clima
Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo
Castas
Alicante, Bouschet, Aragonez
Designação
I.G. do Tejo
Colheita
2018
Processo de Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de inox. Fermentação maloláctica seguida de estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês.
Aspecto Gustativo
Rico, encorpado, muito equilibrado, com uma boa estrutura de taninos e final macio.
Temperatura aconselhada para degustação
16 - 18ºC
Gastronomia
Ideal como acompanhamento de carnes vermelhas, de carnes condimentadas, de pratos de caça, de queijo.
Fichas Técnicas
2016
2018
2019
2020
2021
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