Herdade de Catapereiro: Harvests – Red

Soil Geology
Estrutura Arenosa
Weather
Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo
Grape Varities
Syrah, Aragonez, Touriga Nacional, Alicante Bouschet
Designation
I.G. do Tejo
Harvest
2018
Vinification Process
Fermentação alcoólica em depósitos de inox. Fermentação maloláctica seguida de estágio de 3 meses em carvalho francês e americano e de 6 meses em garrafa.
Tasting Notes
Suave e elegante com final prolongado.
Temperature
16 - 18ºC
Gastronomy
Ideal como aperitivo e Ideal como acompanhamento de carnes vermelhas, de carnes de porco, de carnes condimentadas, de pratos de caça, de peixe no forno nomeadamente bacalhau, de queijo.
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