Herdade de Catapereiro: Ernten – Rot

Bodengeologie
Estrutura Arenosa
Klima
Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo
Kasten
Syrah, Aragonez, Touriga Nacional, Alicante Bouschet
Bezeichnung
I.G. do Tejo
Ernte
2018
Weinherstellungsprozess
Fermentação alcoólica em depósitos de inox. Fermentação maloláctica seguida de estágio de 3 meses em carvalho francês e americano e de 6 meses em garrafa.
Gustativer Aspekt
Suave e elegante com final prolongado.
Empfohlene Degustationstemperatur
16 - 18ºC
Gastronomie
Ideal como aperitivo e Ideal como acompanhamento de carnes vermelhas, de carnes de porco, de carnes condimentadas, de pratos de caça, de peixe no forno nomeadamente bacalhau, de queijo.
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